Almuerzos sanos para la oficina

Sandwiches BLATs Bacon-Lechuga-Aguacate-Tomate un almuerzos sanos para la oficina

Ingredientes:
* 8 rodajas de tocino cortado en el centro, reducido a la mitad
* 1 aguacate medio maduro
* 2 cucharadas de albahaca fresca picada
* 1 cucharada de mayonesa
* ½ cucharadita de ajo finamente rallado o picado
* ¼ de cucharadita de sal
* ¼ de cucharadita de pimienta molida
* 8 rebanadas de pan de trigo brotado
* 1 tomate mediano, cortado en 8 rebanadas

Preparacion:

* Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente, de 5 a 10 minutos. 

Transfiera a un plato que tenga una toalla de papel para que salga la grasa

* Mientras tanto, mezcle el aguacate en un tazón mediano. 

 Agregue la albahaca, la mayonesa, el ajo, la sal y la pimienta. 

*Tenga listo Pan tostado el cual puede ser pan negro o pan de agua.

* Agregue cerca de 2 cucharadas de la mezcla de aguacate en 4 rebanadas de pan tostado. 

* Cubra cada uno con 4 trozos de tocino, 2 rodajas de tomate, 1 hoja de lechuga, ¼ taza de brotes y el resto de tostadas.

Informacion Nutrucional:

Tamaño de la porción: 1 sandwich

Por porción: 342 calorías 16 g de grasa (3 g sat); 10 g fibra; 36 g de carbohidratos; 14 g de proteína; 58 mcg de folato; 15 mg de colesterol; 1 g de azúcares; 0 g de azúcares añadidos; 943 UI de vitamina A; 11 mg de vitamina C; 19 mg de calcio; 2 mg de hierro; 541 mg de sodio; 418 mg de potasio

Carbohidratos Porciones: 2½

Intercambios: 2 almidones, ½ vegetales, ½ carne alta en grasa, 2 grasas