Las espinacas son muy ricas en fibra, vitaminas y minerales esto hace que los niños crezcan sanos y fuertes
De preparacion muy sencilla y rápida, y es ideal si tenemos que dejar la cena preparada con anticipacion
Por supuesto este almuerzos rapidos sanos tortilla de espinacas, tambien puedes integrar muchos otros ingredientes como el salmón en vez de jamón, o pedacitos de nueces mezclados con el queso… ¡Si te animas a hacerlo, cuéntanos!
Almuerzos rapidos sanos receta tortilla de espinacas
Ingredientes:
450 gr. de espinacas frescas
4 huevos
Sal
Pimienta
1 tarrina de queso de untar, a temperatura ambiente
6 lonchas de jamón de york
Preparación:
Batimos los huevos, mezclamos con las espinacas trituradas y salpimentamos. Extendemos esta mezcla en una bandeja de horno cubierta con un silpat, papel vegetal o de aluminio y horneamos a 200º hasta que se cuaje, unos 10-15 minutos.
Una vez cuajada, damos la vuelta a la tortilla sobre un paño húmedo, retiramos el silpat o papel que hayamos empleado, y enrollamos junto con el paño. Dejamos templar.
Quitamos el paño. Extendemos el queso sobre la tortilla y cubrimos con las lonchas de jamón de york. Enrollamos. Envolvemos en papel film y llevamos al frigorífico un par de horas.
Almuerzos rapidos sanos tortilla de espinacas
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