Comida Sana Receta huevo escalfado simple y aguacate con tostada

Huevo escalfado simple y aguacate tostada una receta Rapida de nuesta Comida Sana

Ingredientes: 

• 2 huevos

• 2 rebanadas de pan integral

• ⅓ de aguacate (por lo general lo corté por la mitad, pero no lo uso todo. Bien fina tal vez lo hacen.)

• 2 cucharadas de queso parmesano depilado

• sal y pimienta para rellenar

• hierbas frescas (perejil, tomillo o albahaca) para desmoche

• tomates cortados en cuartos para servir

Preparacion 

Traiga una olla de agua a hervir (uso de agua suficiente para cubrir los huevos cuando se ponen en la parte inferior).


Cuando el agua está hirviendo, se apaga el fuego y con cuidado romper los huevos directamente en la olla.

Tapar la olla y hervir durante 5 minutos (4 para el súper blando, suave 4:30, 5 o más de las yemas de semi-blando).

Mientras que los huevos se cocinan, tostar el pan y aplastar el aguacate en cada pieza de pan tostado. Cuando los huevos se hacen, utilizar una espátula para levantar los huevos fuera del agua. Tire suavemente de la llanta fuera de los huevos (hago esto a la derecha en la espátula, sobre el agua) y colocar los huevos escalfados en la parte superior de la tostada. Espolvorear con queso parmesano, sal, pimienta y hierbas frescas; servir con los tomates de la herencia en cuartos frescos.

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